الرئيسية     | الشروط والقوانين  | سياسة الخصوصية | اتصل بنا | الأرشيف |  RSS
  

 

يمنع منعا باتا طرح موضوع إعلاني دون مخاطبة الأدارة

 


العودة   منتدى الشبكة الكويتية > قـســـــــــم آدم و حـــــــــواء > منـتدى أطباق ومـأكولات

منـتدى أطباق ومـأكولات مأكولات شرقيه وعربيه وعالميه وصحيه وصور الخاصه بالمأكولات الشهيه

 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 16-05-2005, 01:43 PM
الصورة الرمزية بنت السويدي
بنت السويدي بنت السويدي غير متصل
العضو الملكي
 





بنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميز
افتراضي عيش السرايا




المقادير


رغيف كبير من الخبز الإفرنجي المستدير وزنه كيلو وقطره ثلاثون سنتيمتراً

كيلو من القشدة

4 أكواب من السكر

2 كوبان م ن الفستق الحلبي

1/2 كوب من ماء الزهر

كوب من الماء



الطريقة




ـ تزال القشرة الخارجية للخبز الإفرنجي بسكين حادة ثم يفتت الخبز إلى فتات صغيرة.

ـ يوضع السكر والماء على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يذوب السكر تماماً.

ـ يؤخذ كوب من القطر ويوضع في مقلاة وتوضع المقلاة على النار القوية.

ـ يحرك القطر الموجود في المقلاة حتى يصبح لونه بنياً. ثم يرفع عن النار ويضاف إلى بقية القطر ويحرك جيداً.

ـ يسكب القطر البنيّ فوق فتات الخبز ويحرك بالملعقة.

ـ بعد أن يبرد القطر والخبز تبلّل اليد بقليل من الماء ويفرك الخبز مع القطر حتى يتماسك.

ـ إذا كان فتات الخبز متحجّراً من السكر المحروق يوضع الفتات في صينية وتوضع على نار خفيفة وتبلّل اليد قليلاً ويُعجن الفتات حتى يذوب السكر ويصبح الفتات كتلة متماسكة.

ـ يرق نصف كمية الفتات بين طبقتين من ورق الألمنيوم إلى سماكة نصف سنتمتر واحد وإلى دائرة قطرها 4 سنتمترات.

ـ يقلب رغيف عيش السرايا فوق الطبق المعد له، ثم يغطى الرغيف بالقشدة وينثر فوق القشدة نصف كمية ماء الزهر.

ـ يرق القسم الثاني من الفتات بالطريقة نفسها على شكل رغيف بنفس الحجم

ـ يلف الرغيف مع ورق الألمنيوم إلى لفافة ثم تمد اللفافة فوق القشدة لتغطيها تماماً وتزال ورقة الألمنيوم.

ـ ينثر الفستق الح لبي على سطح عيش السرايا ثم ينثر ماء الزهر وتترك عيش السرايا في الثلاجة لحين تقديمها.

الكمية تكفي 16 شخصاً

عليكم بالعافيه

 

 

توقيع : بنت السويدي

ملكة المنتدى
قديم 16-05-2005, 01:59 PM   رقم المشاركة : 2
بقايا الليل
عضو مبدع
 
الصورة الرمزية بقايا الليل






بقايا الليل غير متصل

بقايا الليل كاتب رائع


افتراضي

الله الله على الطبق

مافى لشخص واحد مستعجل هههههههههه







قديم 16-05-2005, 02:13 PM   رقم المشاركة : 3
بنت السويدي
العضو الملكي
 
الصورة الرمزية بنت السويدي






بنت السويدي غير متصل

بنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميز


افتراضي

افا عليك

خمس دقايق وراح يكوون جاهز لووووووووووووووووول


يسلموووووو عالمروووووووووووووور بقاياااااااااااااااااا







التوقيع

ملكة المنتدى
قديم 16-05-2005, 02:36 PM   رقم المشاركة : 4
بقايا الليل
عضو مبدع
 
الصورة الرمزية بقايا الليل






بقايا الليل غير متصل

بقايا الليل كاتب رائع


افتراضي

مشكورة وخيرج سابق

ماقصرتى







قديم 16-05-2005, 02:39 PM   رقم المشاركة : 5
بنت السويدي
العضو الملكي
 
الصورة الرمزية بنت السويدي






بنت السويدي غير متصل

بنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميز


افتراضي

افا ولو

انت تامر يا بقاياااااااا

والله حاسه بتعبك واليوع يالس اتفرفر فالمنتدى لازم بتحس بيوع يلا جهز الصحن تعال خذه خخخخخخخخخخخخخخخخ

عليك بالعافيه


يم يم







التوقيع

ملكة المنتدى
قديم 16-05-2005, 07:55 PM   رقم المشاركة : 6
Nathyaa
من المؤسسين
 
الصورة الرمزية Nathyaa






Nathyaa غير متصل

Nathyaa كاتب مميزNathyaa كاتب مميزNathyaa كاتب مميزNathyaa كاتب مميزNathyaa كاتب مميزNathyaa كاتب مميز


افتراضي

لاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

تنسوني وياكم

طبعا انا اكيد معزومه

<<<<<<<<<<<<<<< رزفت الفيس علي طول

تسلم ايدج يا حياتي علي الطبق العسل







التوقيع

Nathyaa

قديم 16-05-2005, 09:00 PM   رقم المشاركة : 7
بنت السويدي
العضو الملكي
 
الصورة الرمزية بنت السويدي






بنت السويدي غير متصل

بنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميز


افتراضي

الله يسلمج

خلاص عيل تعالي مري علي باجر وبتحصلين طلبيتج جاهزه :)

تسلمين عالمروووووووور







التوقيع

ملكة المنتدى
قديم 17-05-2005, 04:41 PM   رقم المشاركة : 8
ملسونه وعنيده
عضو محترف
 
الصورة الرمزية ملسونه وعنيده






ملسونه وعنيده غير متصل

ملسونه وعنيده كاتب جديد


افتراضي

ام كششششششششششششه


انا بسير عدالكم بالعين


وابي طبق من هالحلو


ولاتنسين تعزميني اذا عزمتي بقايا وبرطوووووووومه


ابي اشوفهم عن (( كثب ))هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه








بصراحه شهيتيني عليها







قديم 17-05-2005, 06:47 PM   رقم المشاركة : 9
بنت السويدي
العضو الملكي
 
الصورة الرمزية بنت السويدي






بنت السويدي غير متصل

بنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميزبنت السويدي كاتب مميز


افتراضي

حياج والله

واهل العين اهلج بس انتي خبريني متى وانا حاضره

قربي ويانا

وتسليمن على احلى مرووووووووووووور







التوقيع

ملكة المنتدى

مواضيع ذات صله منـتدى أطباق ومـأكولات

عيش السرايا



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:31 AM
جميع الحقوق محفوظة لـ الشبكة الكويتية

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الشبكة الكويتية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML