خبز عربي أسمر

[~*~عاطفية~*~]

[FRAME="11 70"]المقادير

¾ كوب دقيق
¾ كوب دقيق قمح (أسمر)
½ كوب ردة ناعمة
½ ملعقة كبيرة زيت خضار
ملح
½ ملعقة كبيرة خميرة
¾ كوب ماء

الطريقة

- يُخلط الدقيق و دقيق القمح و الردة في العجانة ذات الخُطَاف، و يُضاف إليهم الزيت و الملح و الخميرة مع العجن الجيد .
- يُضاف الماء تدريجياً مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
- يُترك العجين بعد تغطيته لمدة ساعتين ليختمر.
- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد عل سطح مرشوش بالردة ، ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتمتر وسمكها 2/1سنتمتر و يُرص على صاج مرشوش بالردة.
- يُترك مرة أخرى ليختمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يُخبز في فرن حرارته 450 درجة فهرنهيت لمدة 5 دقائ[/FRAME]

 

 

[Nathyaa]

تسلم لي الايادي ياقلبي

[~*~عاطفية~*~]

الله يسلمج نثيه

[توفيق]

اعتقد ان الخبز الاسمر يوصى به للرجيم والا انا غلطان.

انا بالنسبة لي يكفي انه اسمر كما قالو ( جانا الأسمر جانا ).

يسلمووووووووووو.

[~*~عاطفية~*~]

هههههههههههههههههههههه

الف شكر على المرور