الرئيسية     |    استرجاع كلمة المرور / كود التفعيل  |   اتصل بنا

 

 

تنبية : تم فتح باب التسجيل ورجاء عدم وضع إعلانات دون الرجوع للإدارة سوف يتم حظرك وإغلاق باب التسجيل


العودة   منتدى الشبكة الكويتية > قســـ ألأعضاء ـــــــــــم > منتدى استراحـة الاعـضاء

منتدى استراحـة الاعـضاء للصداقه والتعارف بين الاعضاء

 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 29-05-2022, 10:41 AM
حسين دراز حسين دراز غير متصل
عضو جديد
 




حسين دراز كاتب جديد
افتراضي من القهوة القياسية إلى القهوة ذات المستوى العالمي: أفضل 5 اختيارات لأفضل قهوة متخصصة في العالم

القهوة المتخصصة هي القهوة التي يتم الحصول عليها من مزارع البن التي تم اعتمادها على أنها ذات جودة أعلى من القهوة العادية. قد تكون هذه المزارع في أجزاء مختلفة من العالم ، لكنهم جميعًا يشتركون في شيء واحد: يجب أن يفيوا بمعايير صارمة حتى يتمكنوا من بيع قهوتهم. هذا يعني أن المزرعة يجب أن تمتثل لوائح معينة ، مثل مقدار الأرض التي تمتلكها وعدد الأشجار التي يمكن استخدامها لإنتاج ما يكفي من الحبوب لتزويد السوق المحلي. كلما زادت صرامة هذه المعايير ، زادت جودة القهوة. هذا يعني أيضًا أن القهوة المتخصصة أصبحت أكثر تكلفة بمرور الوقت. لحسن الحظ ، هناك مقاهي متخصصة رائعة في جميع أنحاء العالم حيث لا يزال بإمكانك العثور على خيارات عالية الجودة وبأسعار معقولة مثلما تجدها في مطعم بلدتك أو مقهى محلي.

ما الذي يجعل قهوة مميزة رائعة؟
ليس فقط ما تشربه من قهوة هو ما يصنع قهوة مميزة - بل أيضًا الأشخاص الذين يصنعونها. من المحتمل أن تجد أشخاصًا يعملون في المقاهي لديهم شغف لمساعدتك حقًا في العثور على أفضل قهوة. سواء كنت عميلًا يبحث عن زيادة في الطاقة في الصباح أو كنت مواطنًا محليًا يتطلع إلى اكتشاف أماكن جديدة لشرب القهوة ، فإن خدمة العملاء الجيدة تحدث فرقًا كبيرًا. إذا كنت تمر بيوم سيء وطلبت المساعدة ، فأنت تريد أن تعامل كما لو كنت تقضي يومًا سعيدًا. أنت لا تريد أن تكون الشخص الذي يشعر بالذنب عندما لا تطلب أي شيء لأنك تعلم أنك تستحق الأفضل.

## ما الذي يجعل القهوة المميزة سيئة؟

تتمتع القهوة المتخصصة بالكثير من المنافسة عالية الجودة ومن السهل الوقوع في فخ الخيارات باهظة الثمن والمربكة. من المهم أيضًا أن تكون انتقائيًا مع القهوة التي تشربها لأن القهوة منخفضة الجودة لديها فرصة أكبر بكثير لتلويث إمدادك. لتجنب هذه المشكلات ، من الأفضل محاولة شرب القهوة المميزة في بلدها الأصلي أو في بلد آخر حيث يتوفر بأسلوب مماثل. إذا كنت تتعامل مع مشكلات الجودة ، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها. الأول هو محاولة الاتصال بالمالك أو الموظف واطلب منهم أن يكونوا أكثر انتقائية مع القهوة التي يقدمونها. إذا لم يفلح ذلك ، فحاول استيراد قهوة مميزة من بلد آخر حيث يكون مضمونًا أن تكون بجودة أعلى. للأسف ، لا يوجد حل مثالي لهذه المشكلة. سيكون عليك فقط أن تكون أكثر انتقائية فيما تشرب وتحاول خلطه في المقهى في كثير من الأحيان لتجنب الضجر من القهوة السيئة.

أفضل 5 قهوة متخصصة في العالم
إندونيسيا: The Kaldi Bean الأخرى
هذه أفضل قهوة في العالم. إنها باهظة الثمن ، لكنها أيضًا مطلوبة للغاية ، ولا يمكنك عادةً شرائها إلا من المقاهي المتخصصة المتخصصة فيها. هذه القهوة من جزيرة سومطرة الإندونيسية وهي نادرة للغاية. إذا وجدت نفسك في إندونيسيا ، فاجعل من أولوياتك محاولة العثور على بعض قهوة سومطرة. من المحتمل أن تكون أفضل قهوة في العالم ولن تشعر بخيبة أمل.

غواتيمالا: كأس الثورة الأخير
تشتهر قهوة غواتيمالا بنكهتها الحلوة والغنية ولونها الغامق. إذا كنت تريد قهوة مذاقها مثل البرايمر ، فإن قهوة غواتيمالا ليست مناسبة لك. ومع ذلك ، إذا كنت تبحث عن قهوة ذات نكهة معقدة يستحيل وصفها ، فإن قهوة غواتيمالا تناسبك. غالبًا ما تستخدم حبوب البن المرة كمنشط ، ولكن هذا ليس هو الحال مع البن الغواتيمالي. يمكنك شرب قهوة غواتيمالا السوداء أو يمكنك أيضًا تجربة قهوة التوت الغواتيمالية. غالبًا ما تكون قهوة التوت أفتح لونًا وأقل جرأة من القهوة السوداء. إذا كنت تحب حلاوة قهوتك ، فجرب مُحلي القهوة الغواتيمالي مثل شراب القرمزي أو مانابويان أو شراب القيقب. هذه قهوة فريدة من نوعها من المؤكد أنها سترضي.

سومطرة: فن تجنيب الثيران
إذا كنت في حالة مزاجية لتناول قهوة جريئة ، ولكنك لا تريد أن تحرق فمك بمذاقها ، فإن سومطرة هي المكان المناسب لك. غالبًا ما توصف هذه القهوة الفريدة بأنها ذات طعم قوي للشاي وشعور طبي تقريبًا. طعم هذه القهوة هو شيء ما بين الشاي والقهوة ، ولهذا السبب ، غالبًا ما يشير الناس إلى هذه القهوة على أنها "تقاطع بين الاثنين". غالبًا ما تُستخدم هذه القهوة في مشروبات القهوة المثلجة التقليدية ، مما يعني أنها مناسبة تمامًا لصباح الشتاء البارد. غالبًا ما تُزرع قهوة سومطرة في المزارع الصغيرة والتعاونيات حيث لا يتم حصاد الأشجار بشكل مفرط. إذا كنت ترغب في شراء قهوة تم تحميصها حديثًا ، فابحث عن الأماكن التي تبيع قهوة "التجارة المباشرة".

كوستاريكا: الضوء في نهاية النفق
غالبًا ما يُشار إلى كوستاريكا كواحدة من أفضل الوجهات للقهوة المتخصصة بسبب حبوبها عالية الجودة. هذه هي القهوة التي تصنع منها الأحلام ، وإذا كنت تحاول استعادة أيام مجد مدرستك الثانوية ، أو ترغب فقط في نقل شرب قهوتك إلى المستوى التالي ، فهذه هي القهوة المناسبة لك.
غالبًا ما تتم ملاحظة قهوة كوستاريكا بقوامها الخفيف ونكهتها الطازجة والمشرقة. يمكنك طلبها باللون الأسود أو يمكنك أيضًا الذهاب إلى مقهى كوستاريكا كون ليتشي وهو مقهى خاص مع مشروب حليب مكثف غني ومحلى. تشتهر قهوة كوستاريكا أيضًا بكونها ميسورة التكلفة بشكل لا يصدق مقارنة بأماكن القهوة المتخصصة الأخرى.

هولندا: التوازن المثالي
إذا كنت تبحث عن قهوة فريدة حقًا ، فإن هولندا توفر لك ما تريد. يتمتع هذا البلد الواقع في وسط أوروبا بتاريخ طويل في شرب القهوة ، ولا يزال العديد من مقاهيها متخصصًا في تقديم القهوة التقليدية. هولندا هي أيضًا موطن للمناخ المثالي لزراعة البن. يمكن زراعة حبوب البن بسهولة في هولندا لأنها تتمتع بمناخ معتدل ، ويبلغ متوسط ​​درجة الحرارة فيها حوالي 5 درجات مئوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتساقط المطر بشكل خفيف للغاية ، مما يجعل الزراعة في الهواء الطلق ممكنة. أخيرًا ، تشتهر هولندا بقواعدها الصارمة المتعلقة بالقهوة ، والتي تمنع الناس من زراعة البن في المناطق التي لا ينبغي زراعتها فيها. إذا كنت تبحث عن قهوة فريدة حقًا ، فإن هولندا توفر لك ما تريد.

استنتاج
القهوة المتخصصة هي القهوة التي يتم الحصول عليها من مزارع البن التي تم اعتمادها على أنها ذات جودة أعلى من القهوة العادية. قد تكون هذه المزارع في أجزاء مختلفة من العالم ، لكنهم جميعًا يشتركون في شيء واحد: يجب أن يفيوا بمعايير صارمة حتى يتمكنوا من بيع قهوتهم. كلما زادت صرامة هذه المعايير ، زادت جودة القهوة. هذا يعني أيضًا أن القهوة المتخصصة أصبحت أكثر تكلفة بمرور الوقت. لحسن الحظ ، هناك مقاهي متخصصة رائعة في جميع أنحاء العالم حيث لا يزال بإمكانك العثور على خيارات عالية الجودة وبأسعار معقولة مثلما تجدها في مطعم بلدتك أو مقهى محلي.

 

 

مواضيع ذات صله منتدى استراحـة الاعـضاء

من القهوة القياسية إلى القهوة ذات المستوى العالمي: أفضل 5 اختيارات لأفضل قهوة متخصصة في العالم



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 09:59 AM


 

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الشبكة الكويتية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر