الرئيسية     |    استرجاع كلمة المرور / كود التفعيل  |   اتصل بنا

 

 

إعلانك دون إذن مسبق من إدارة المنتدى قد يعرضك إلى الحظر الدائم وحذف الإعلان


العودة   منتدى الشبكة الكويتية > القـســـــــــم الثـقافــي > منتدى الطب و الصحه

منتدى الطب و الصحه كل ما يخص بصحة الانسان والادويه , والنصائح الطبيه

 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 13-09-2021, 01:42 PM
سالم رشدي سالم رشدي غير متصل
عضو جديد
 




سالم رشدي كاتب جديد
افتراضي خصائص وفوائد التمور

توجد العديد من انواع التمور المختلفة التي يفضل الأشخاص الحصول عليها، وهذا لأنها تتمتع بالعديد من فوائد التمور التي تعد مفيدة للجسم كله ولا يمكن لأي شخص أن يتأذى منها، كما ان لكل نوع منها الفوائد الخاصة به التي تختلف عن الانواع الاخرى، وعندما يتناول الشخص اكثر من نوع فانه يحصل على العديد من الفوائد للجسم.

تتميز هذه الفاكهة الصغيرة الأسطوانية الحلوة بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية الرائعة. يساعد التمر (Phoenix dactylifera) على خفض الكوليسترول وزيادة مستويات الطاقة والحفاظ على حالة صحية جيدة بشكل عام. فهي لا تساعد فقط في منع الشيخوخة المبكرة بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة ، ولكن يقال أيضًا إنها تعمل على تخفيف المخاض. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر التمر كميات جيدة من فيتامينات ب والنحاس والبوتاسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم ، وهي مغذيات مهمة ذات تأثيرات إيجابية كبيرة على صحة القلب والأوعية الدموية والعضلات والجهاز الهضمي واستقلاب الطاقة.

تعتبر هذه الأطعمة الاستوائية الشهية خيارًا صحيًا لأي نظام غذائي نظرًا لخصائصها الرائعة المضادة للميكروبات ومضادة للالتهابات بالإضافة إلى قيمتها الغذائية الجيدة. التمر هو الفاكهة الحلوة لنخيل التمر ، وهي شجرة قوية موطنها الشرق الأوسط. انتشرت شجرة التمر على نطاق واسع في جميع أنحاء بلاد ما بين النهرين ومصر القديمة ، حيث استخدمت ثمارها لصنع نبيذ التمر ونبيذ النخيل أو تناولها طازجة أو مجففة. يمكن تناول كل من الفاكهة والزهور (الأنثوية) وغالبًا ما يتم طهي الزهور ودمجها في مجموعة متنوعة من الأطباق. تشمل الأطباق والمنتجات الشعبية التمر وسلطات الزهور وعصير التمر والنبيذ وشراب التمر أو الحلويات.

فوائد التمر

كيف تبدو التمر؟
قد يتراوح لون التمور الناضجة من الأصفر الفاتح إلى الأحمر ، في حين أن التمور غير الناضجة لونها أخضر فاتح. أيضًا ، قد يصل طولها إلى 6-7 سم ولها شكل مستطيل بيضاوي إلى حد ما. تنمو في مجموعات متصلة بفروع ضعيفة المظهر. إنها تذكرني نوعًا ما بميرابيلس باهت المظهر ، طفيف أكثر تفريغًا واستطالة. من الداخل ، يكون اللحم الأقرب إلى الجلد الأصفر أصفر أيضًا ، بينما يكون اللون الباقي في جميع أنحاء البذرة أبيض لامع. تحتوي كل فاكهة على بذرة ممدودة بنية اللون. على الرغم من أن التمور الجافة هي الأكثر شيوعًا إلى حد بعيد ، إلا أن هناك أنواعًا مختلفة من التمور اللينة وشبه الجافة والتي تتمتع بشعبية كبيرة أيضًا وهي ذات قيمة غذائية متساوية. تتميز التمور المجففة بلونها البني الغامق والكراميل مع درجات تحتية حمراء ولمعان جذاب.

ماذا يشبه طعم التمر الطازج؟
يمكن تناول التمر عندما يكون لونه أصفر أو أحمر ، على الرغم من أنه ليس التمر الذي اعتدنا على تناوله نحن الغربيين ، أو يمكننا تركه على طاولة المطبخ حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويتجعد وهو عندما يصبح متساويًا. أكثر نضجًا وتأخذ طعمًا مألوفًا أكثر. التمور الطازجة (تلك التي لا تزال صفراء اللون) لها طعم قابض إلى حد ما بالنسبة لها ، والبعض يقول مرارة طفيفة ، ولكن أيضًا مذاق حلو لطيف ، ولكن مع القليل من المثابرة. تحتوي التمور الطازجة أيضًا على قوام هش ، يشبه قوام التفاح أو الكمثرى. كلما نضجوا ، كلما كانوا أكثر طعمًا. يحب بعض الناس وضع الثمار غير الناضجة تمامًا في الفريزر لمدة يوم حتى تصبح أكثر نعومة.

ماذا يشبه طعم التمر المجفف؟
يعتبر التمر المجفف مذاقًا مألوفًا لدى الغربيين بفضل قوامه الناعم واللزج ولحمه المطاطي. إنها حلوة بشكل مميز ، بل وسكرية ، لكن الأنواع المختلفة قد يكون لها روائح مختلفة. على سبيل المثال ، قد تحتوي بعض التواريخ على مذاق أكثر غرابة. أتناول التمر المجفف كوجبة خفيفة بمفرده عندما أشتهي شيئًا من الحلويات أو أخلطها مع اللبن الرائب والجوز المفروم.

ما هي المنافع؟
بادئ ذي بدء ، تعزز الفاكهة النمو الطبيعي والتطور بسبب محتواها الجيد من فيتامين ب والمعادن. إنها مصدر جيد بشكل خاص لفيتامينات B3 و B5 و B6 وتحتوي على كميات صغيرة من الفيتامينات B1 و B2 و B9. تساعد فيتامينات ب في نمو الدماغ ، وتعزز صحة الجلد والجهاز الهضمي وتشارك بشكل مباشر في إنتاج الطاقة. غالبًا ما يشير النقص إلى مشاكل في الجهاز الهضمي ويتجلى في انخفاض مستويات الطاقة والتعب.

تحتوي التمور الطازجة والمجففة على سكريات طبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز ، والتي تتركز أكثر في الفواكه المجففة. إذا كان لديك رغبة مستمرة في تناول الأطعمة الحلوة ، يمكنك محاولة استبدال الحلويات المصنعة بأخرى طبيعية مثل التمر والتين والفواكه الأخرى التي تفضلها ، سواء كانت طازجة أو مجففة. بهذه الطريقة سوف ترضي أسنانك الحلوة وتقلل من مخاطر الآثار الجانبية المرتبطة بتناول كميات كبيرة من السكر المكرر.

أفضل طريقة لتناول التمر
يفضل تناول التمر والفواكه بشكل عام قبل 1-2 ساعة من الوجبة وبعدها بساعتين أو 3 ساعات ، كوجبة مستقلة خاصة بهم أو كوجبة خفيفة بين الوجبات. عند تناولها على هذا النحو ، يُعتقد أنها تساعد بشكل أفضل في الحفاظ على الوزن من التقلب وضمن حدود صحية. يمنحك تناول القليل من التمر طاقة فورية ويساعد على تنشيط الجسم.

حقائق غذائية التواريخ

يحتوي التمر على حوالي 8 جرام من الألياف / 100 جرام من الفاكهة . لماذا هذا مهم؟ تمنع الألياف الغذائية امتصاص الكثير من الكوليسترول الضار على مستوى الأمعاء عن طريق الارتباط بالدهون. يُعتقد أن النظام الغذائي الذي يوفر كميات معتدلة من الألياف يحمي بشكل غير مباشر من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الألياف على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة ، وتنظيم العبور المعوي ومنع وتخفيف الإمساك بشكل طبيعي.

إذا تُرك الإمساك دون علاج ، فقد يتسبب في الشعور بالتوعك ويؤدي إلى تفاقم مرض البواسير. يعد تخفيف الإمساك من أهم الخطوات في إدارة أعراض البواسير وتحسين نوعية الحياة. أخيرًا وليس آخرًا ، الأطعمة الغنية بالألياف مثل التمر تحد من تعرض القولون للنفايات ، مما يقلل المخاطر الصحية ذات الصلة مثل سرطان القولون ، وفقًا للبحث.

نظرًا لكونها غنية بالعفص ومضادات الأكسدة الطبيعية الموجودة في النباتات ، يُعتقد أن التمر يساعد في الحد من أضرار الجذور الحرة ومنع الشيخوخة المبكرة. أيضا ، تبين أن التمر له خصائص رائعة مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للنزيف . توصلت دراسة عن `` تأثير تناول فاكهة التمر في وقت متأخر على المخاض والولادة '' إلى استنتاج مفاده أن تناول التمر في الشهر الأخير من الحمل يمكن أن يعزز توسع عنق الرحم ويقلل من درجة تمزق الغشاء ، وبالتالي منع الالتهابات البكتيرية المحتملة التي يمكن أن تضر بالمولود.

حقائق غذائية عن التمر
ستكشف نظرة سريعة على الجدول الغذائي أعلاه عن كميات الفيتامينات والمعادن الموجودة في 100 غرام من التمر. توجد كميات جيدة نسبيًا من فيتامينات ب: البيريدوكسين وحمض البانتوثنيك والنياسين والريبوفلافين والثيامين وحمض الفوليك يساعدان على زيادة مستويات الطاقة ويفيدان الهضم. يمكن أن يمنع النحاس (40٪) شيب الشعر ، من بين تأثيرات أخرى أكثر إثارة للإعجاب. الحديد (11٪) مفيد للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم. يقاوم البوتاسيوم (16٪) تأثيرات النظام الغذائي الغني بالصوديوم ويساعد على خفض ضغط الدم.

تعتبر التمر أيضًا مصدرًا جيدًا للمغنيسيوم (13٪). يحافظ المعدن على صحة العضلات ، بما في ذلك القلب ، ويمنع تشنجات العضلات وتشنجاتها ، ومشاعر "تشغيل النمل" في العضلات ، وفي الوقت نفسه ، يعزز صحة العظام عن طريق توجيه الكالسيوم في العظام ومنع ترسبه في المفاصل أو صمامات القلب أو مناطق أخرى غير عادية ، مما قد يزيد من خطر الإصابة بتصلب الشرايين. بشكل عام ، يظل التمر خيارًا صحيًا يمكن أن يرضي رغبة أي شخص في تناول شيء حلو مع تلبية متطلباته الغذائية.

 

 

قديم 14-09-2021, 05:53 AM   رقم المشاركة : 2
VIP

:: AdminiStrator ::

 
الصورة الرمزية VIP






VIP غير متصل

VIP كاتب مميزVIP كاتب مميزVIP كاتب مميزVIP كاتب مميز


افتراضي

شكرا لك اخي سالم







التوقيع

مواضيع ذات صله منتدى الطب و الصحه

خصائص وفوائد التمور



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:15 AM


 

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الشبكة الكويتية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر