الرئيسية     |    استرجاع كلمة المرور / كود التفعيل  |   اتصل بنا

 

 

إعلانك دون إذن مسبق من إدارة المنتدى قد يعرضك إلى الحظر الدائم وحذف الإعلان


العودة   منتدى الشبكة الكويتية > القـســـــــــم الثـقافــي > المنـتدى العـام

المنـتدى العـام مناقشة مواضيع العامه , والاحداث العربيه والعالميه

 
أدوات الموضوع
  #1  
قديم 20-04-2022, 01:11 PM
حسين دراز حسين دراز غير متصل
عضو جديد
 




حسين دراز كاتب جديد
افتراضي كيفية صنع البصل المجفف في المنزل - أسهل طريقة على الإطلاق

إذا كنت تحب البصل المجفف ، فهذه هي نصيحة المطبخ المثالية لك. إنها طريقة سهلة للغاية لإضافة القليل من نكهة البصل إلى أي طبق دون بذل كل الجهد. وهذه إحدى أسهل الطرق لعمل البصل المجفف الذي ستعرفه على الإطلاق. كل ما عليك فعله هو نقعه في الماء الساخن لبضع ساعات ، وتصفيته وستحصل على البصل المجفف في المنزل. العملية مماثلة لصنع البصل الطازج ، لكن يمكنك توفير الوقت والجهد. إليك كيفية صنع البصل المجفف في المنزل:

مكونات:

- 2 كوب بصل طازج أو مجمد



- 1 كوب ماء ساخن



- وعاء وملعقة



تعليمات:

1. نقع البصل في الماء الساخن لمدة ساعتين على الأقل.

2. استنزاف والضغط على الرطوبة الزائدة.

3. يُمزج البصل مع الماء في وعاء حتى يتغطى البصل بالتساوي.

4. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحين الحاجة إليه.

5. استخدم خليط البصل لعمل رقائق البطاطس ، الغموس ، المرق أو الكعكات حسب الرغبة. = النهاية>

إذا كنت تحب البصل المجفف ، فهذه هي نصيحة المطبخ المثالية لك. إنها طريقة سهلة للغاية لإضافة القليل من نكهة البصل إلى أي طبق دون بذل كل الجهد. وهذه إحدى أسهل الطرق لعمل البصل المجفف الذي ستعرفه على الإطلاق. كل ما عليك فعله هو نقعه في ماء ساخن لبضع ساعات


ما هو البصل المجفف؟
البصل المجفف مجرد - مجفف. هو نوع من البصل تم تجفيفه وحفظه باستخدام عملية ترطيب تسمى التجفيف. غالبًا ما يتم تحميص البصل المجفف أو طحنه أو تقطيعه. نكهة البصل المجفف أقوى قليلاً من البصل الطازج ، لكنها لا تزال خفيفة بدرجة كافية لاستخدامها في الخبز والحساء واليخنات وغيرها.


طريقة عمل البصل المجفف
لعمل البصل المجفف ، ننقع البصل أولاً في الماء الساخن لمدة ساعتين على الأقل. صفيها واعصرها للتخلص من الرطوبة الزائدة.

بعد ذلك ، يُمزج البصل مع الماء في وعاء حتى يُغطى البصل بالتساوي.


كيفية تخزين البصل المجفف
عند تخزين البصل المجفف ، تأكد من حفظه في وعاء محكم الغلق. يمكنك أيضًا وضعها في كيس بلاستيكي وتخزينها في الثلاجة.


أفضل طريقة لاستخدام البصل المجفف
استخدم البصل المجفف في الحساء والمرق والطواجن والسندويشات والمزيد.

لرقائق البطاطس أو الغموس أو المرق أو الكعكات ، أضف 1-2 ملعقة كبيرة من البصل المجفف إلى الخليط. قم بتخزين الخليط في وعاء محكم واستخدمه حسب الحاجة.


ملخص
البصل المجفف طريقة رائعة لإضافة نكهة البصل إلى أي طبق. يمكنك إضافته إلى الحساء ، والأطباق ، والسلطات ، واليخنات ، وما إلى ذلك ، قم بتخزينه في وعاء محكم الغلق واستخدمه حسب الحاجة. ستزيد بشكل كبير من نكهة الحساء والأطباق باستخدام هذه النصيحة!

طريقة عمل البصل المجفف - الطريقة السهلة >>
يُعد البصل المجفف إضافة رائعة لأي مطبخ ، ولكنه يستغرق بعض الوقت الإضافي للتحضير. الأمر ليس سهلاً مثل مجرد رمي بعض البصل في مقلاة وتركه يطهى بعيدًا. أفضل طريقة لتحضير البصل المجفف هي طهيه حتى يتحول إلى عجينة. بعبارة أخرى ، عليك أن تقلى البصل في المقلاة حتى يصبح خشنًا قليلًا ثم إضافته إلى الصلصة أو طبق آخر به القليل من المرقة حتى تهدأ النكهة.

في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية صنع البصل المجفف - الطريقة السهلة. ستصنع العجينة المثالية بدون كل الدهون والسعرات الحرارية والكربوهيدرات الموجودة في البصل المجفف العادي. سوف تتعلم أيضًا كيفية صنع البصل المجفف باستخدام توابل مختلفة. فما تنتظرون؟ هيا بنا نبدأ!


ما هو البصل المجفف؟
البصل المجفف هو نوع من البصل الذي يتم تجفيفه ومعالجته بحيث يمكن تخزينه دون أن يفسد أو ينفجر. غالبًا ما يباع على شكل مسحوق ، ولكن يمكنك أيضًا صنعه في المنزل باتباع الخطوات التالية:



- اغسلي البصل وجففيه



- نضع البصل في إناء صغير ونرش القليل من الكركم والقرفة



- نضع القدر على نار هادئة ونتركه يطهى لمدة 6-8 ساعات



- أخرج البصل من الإناء وضعه في وعاء محكم الغلق



- قم بتخزين معجون البصل في الفخار في الثلاجة واستخدمه كما تفعل مع البصل المجفف الذي تشتريه من المتجر


طريقة عمل البصل المجفف - الطريق السهل
أولاً ، سوف تحتاج إلى عمل عجينة من البصل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى طهي البصل حتى يجف قليلاً ثم إضافته إلى الصلصة أو أي طبق آخر به القليل من المرقة حتى تهدأ النكهة.

عن طريق صنع عجينة ، سوف تتجنب إضافة الكثير من الأجزاء المائية من البصل مثل العصائر والقشور والبذور. إذا كنت ترغب في استخدام القشرة ، فما عليك سوى تقشيرها وإضافتها إلى وعاء الفخار أيضًا.

بمجرد الحصول على معجون البصل ، تكون جاهزًا لعمل البصل المجفف.



طريقة عمل البصل المجفف - الطريقة السهلة (خطوة بخطوة)



في قدر كبير ، سخني بعض زيت الزيتون على نار متوسطة. بمجرد أن يتلألأ الزيت ، أضيفي البصل واطهي لمدة 5-6 دقائق ، حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.

يُضاف الكركم والكمون والقرفة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة إضافية.

نضيف التوابل من الفخار ويقلب حتى يمتزجوا.

يُضاف مرق اللحم ويُغلى المزيج مع التحريك المتكرر لمنع الالتصاق.


خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، غطي القدر واتركي الخضار تطهى لمدة 6-8 ساعات ، حتى تصبح الخضار طرية جدًا ويتبخر السائل.

صفي الخضار وأزل المواد الصلبة مثل الجزر والسيقان والبهارات. قم بإزالة السوائل من الخضار وتخلص منها.

أعد الخضار إلى القدر ، وضعها على نار متوسطة منخفضة ، واطبخها لمدة 5-6 دقائق ، حتى تصبح الخضار مرة أخرى خالية من المواد الصلبة.

صفي الخضار مرة أخرى وأعدها إلى القدر.

صب 6 ملاعق كبيرة من الماء المتبقية ، غطها واتركها تطهى لمدة 1-2 ساعة إضافية ، حتى تصبح الخضار طرية جدًا مرة أخرى.

قم بتصفيته مرة أخرى ، وإزالة المواد الصلبة والتخلص منها ، وإعادة الخضار إلى القدر.


طريقة عمل البصل المجفف بالتوابل
هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا لعمل البصل المجفف - الطريقة السهلة. لعمل البصل المجفف مع التوابل ، أضيفي القليل من الكركم والكمون ومسحوق الفلفل الحار واطهيه لمدة 1-2 دقيقة إضافية.

يمكنك إضافة توابل أخرى مثل القرفة أو القرنفل أو أوراق الغار لعمل نكهات مختلفة.

بمجرد أن يصبح البصل طريًا ، أضف التوابل مع بعض السائل من الخطوة أعلاه.

يُطهى المزيج لمدة 30 دقيقة إضافية ، حتى تفوح منه رائحة البهارات.

صفي المزيج باستخدام مغرفة بسيطة لإزالة الشوائب مثل الخضار والسائل.


طريقة عمل البصل المجفف بالثوم
هذه هي نفس وصفة البصل المجفف - الطريقة السهلة ، لكنك ستحتاج إلى إضافة بعض الثوم إلى المزيج. لعمل البصل المجفف بالثوم ، اطهي الخضار كالمعتاد ، ولكن بمجرد إضافة الثوم ، غطي القدر واتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة.

صفي الخضار مرة أخرى وأعدها إلى القدر.


طريقة عمل البصل المجفف بالزنجبيل
هذه هي الوصفات الأكثر كثافة في العمل ، لكنها أفضل طريقة لعمل البصل المجفف - الطريقة السهلة. لتحضير البصل المجفف بالزنجبيل ، ستحتاجين إلى إضافة بعض الزنجبيل إلى المزيج. يمكنك إضافة بعض الزنجبيل عند عمل البصل المجفف مع التوابل الأخرى أيضًا. لعمل البصل المجفف بالزنجبيل ، اطهي الخضار كالمعتاد ، ولكن بمجرد إضافة الزنجبيل ، غطي القدر واتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة. صفي الخضار مرة أخرى وأعدها إلى القدر.


افكار اخيرة
من السهل جدًا صنع البصل المجفف في المنزل لدرجة أنك لن تصدقه. كل ما عليك فعله هو تناول بعض البصل وتقطيعه إلى أرباع أو أثمان ، ثم ضعه في قدر ، ثم صب بعض الماء. يمكنك إضافة التوابل مثل الثوم والكركم والكمون والقرفة والقرنفل والملح لجعلها أكثر مالحة أو استخدام طريقة مثل الطهي البطيء لجعلها أكثر رقة على ميزانيتك.

لمزيد من الوصفات السهلة ، تأكد من مراجعة قائمتنا لأفضل أنواع الحساء واليخنات فائقة البساطة. للحصول على وصفات حلوة ، جرب هذا الفراولة Shortcake Waffles أو احتفل بيوم الشوفان الوطني مع وصفة Easy Oatmeal.



إذا كنت تحب البصل ، فستحب هذه الوصفات أيضًا! جرب هذه الوصفات الرائعة الأخرى التي وضعها الشيف:



وافل ستروبيري شورت كيك



زغب التوت البري



كعك العجين



ولا تنس تقييم الوصفة وترك تعليق أدناه إذا قمت بذلك! كنا نحب أن نسمع رأيك.

 

 

مواضيع ذات صله المنـتدى العـام

كيفية صنع البصل المجفف في المنزل - أسهل طريقة على الإطلاق



الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:26 AM


 

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الشبكة الكويتية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر