جدول مؤشر مستوى السكر في الدم "جلاسيمك إندكس"
الكربوهيدرات ذات مؤشر سكر الدم العالي
رقائق البطاطا 90
العسل 85
الصمون الأبيض 85
الجزر المطبوخ 85
كورن فليكس 85
الشمام 75
اليقطين 75
السكر 70
قالب الشوكولاته 70
كوكا كولا 70
البسكويت 70
الرز الأبيض 70
الزبيب 65
الشلغم 65
الموز والبطيخ 60
الكربوهيدرات ذات مؤشر سكر الدم المنخفض
الخبز الأسمر 50
الرز الأسمر 50
البازلاء المعلبة 50
البطاطا الحلوة 50
الشوفان 40
رقائق الفطور من دون سكر 40
عصير طازج من دون سكر 40
آيس كريم 40
التين والمشمش 35
جزر طازج 30
منتجات الألبان 30
الحمص 30
الصويا والفول السوداني 15
الشوكولاته الداكنة 22
طماطم، باذنجان، قرع 15
ثوم، بصل (طازجة)
سكر الفركتوز 20
المشمش الطازج 15
المربى الخالي من السكر 22
الفاصولياء الخضراء 30