طريقة عمل كيك الطبقات بالكراميل واللوز المقادير... 1-كأس طحين رقم واحد+ملعقة كبيرة بيكنج بودر... 2-كأس سكر... 3-ثلاث بيضات +ملعقة صغيرة فانيلا..((أستخدم الفانيلا البودرة)) 4-ثلاثة أرباع الكأس زيت.... 5-علبة حليب رينبو... مقادير الخلطة ((الكراميل واللوز)).... 1-مقدار 2 علبة قشطة.... 2-قطعة زبدة صغيرة ...((كما هي موضحة في الصورة)) 3-نصف كوب لوز... 4-ثلاث ملاعق كبيرة سكر... أولا :طريقة عمل الكراميل... نقوم بإذابة السكر على النار إلى أن يصبح لونه ذهبيا... ثم نضيف قطعة الزبدة إلى السكر ونحركها إلى أن تذوب تماما... ثم نضيف علبتي القشطة ونحرك الخليط لمدة خمس دقائق تقريبا إلى أن يصبح بهذا الشكل... وبعد ذلك نقوم بتحميص اللوز ثم دقة وجعله قطع صغيرة وبإمكانكم تقطيعه أو خلطه ولكن شرط أن لا ينعم كثيرا,وأنا أفضل دقه وإليكم الصور... ثانيا... طريقة عمل الكيك... أولا نخلط البيض والسكر والفانيلا في الخلاط لمدة ربع ساعة... ثم نضيف حليب الرينبوويخلط لمدة خمس دقائق... ثم نضيف الزيت ويخلط لمدة دقيقتان ... ثم نضيف الطحين ويخلط لمدة ثلاث دقائق... في هذه الأثناء نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 210 ونقوم بدهن الصينية بقليل من الزبد لنضمن عدم التصاق العجين بالصينية وهذه هي الصياني المستخدمة ... ونضع مايقارب ملعقة ونصف من العجين لكل صينية والملاعق المستخدمة هنا هي هذه... الملعقة الكبيرة هي المستخدمة لغرف العجين مقدار ملعقة ونصف لكل صينية... ونضع الصينية في الفرن وتخبز لمدة عشر دقائق... ثم نخرج الكيك من الفرن ليصبح بهذا الشكل وعلى طول نخرجه من الصينية ونضع فوق كل طبقة الكراميل السابق تحضيرة وننثر فوقه اللوز وهذا المقدار وحجم الصياني يعمل ثلاث طبقات من الكيك من يريد تصغيير الصينية بإمكانه وعمل طبقات أكثر,,,, ثم نترك الكيك إلى أن يبرد ثم نقوم بتقطيعة إلى قطع صغيرة بهذا الشكل... وبالهنا والشفاء صيام مقبول وذنب مغفور بإذن الله تعالى... وسامحوني إن كان هناك تقصير ... أستودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه وكل عام وأنتم بخير والمسلمون بأحسن حال؟؟؟ اللهم إنانسألك أن تعيننا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك ...اللهم آمين... قد نطل عليكم وقد لانطل خلال شهر رمضان الكريم ولكن تبقون في القلب أنتم .... بالهنا والشفاء تحياتي... رمضان كريم
Nathyaa