[روح الوداع]

المسخن بالروب

المقادير
* دجاجة أو أربع صدور دجاج
*خبز لبناني كبير ( كيس)
*صماغ , ملح , فلفل أسود , ليمون , صنوبر , زعتر ناعم
*3 علب روب المراعي
*3 بصلات كبيرة الحجم
* نصف كوب زيت زيتون
الطريقة
*يغسل الدجاج ويتم تفويره مضافا إليه الفلفل الاسود والملح ثم يقطع قطعا صغيرة ويوضع في صينية داخل الفرن إلى ان يصبح لونه ذهبي أو يحمر لكن بكمية قليلة من الزيت.
*يحمر البصل والصنوبر ثم يخلط مع الدجاج ويضاف اليه الصماغ والليمون.
* يقطع الخبز الى مثلثات ويوضع بداخله الدجاج ويرص في صينية ويوضع تحته وعليه قليل من زيت الزيتون
*يخلط الروب مع كمية قليلة من الماء .
* يصب الروب على لفائف الخبز ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة 5 دقائق.
*يرش عليه قليل من الزعتر الناعم على شكل خطوط متداخلة وايضا جزء من الصنوبر المقلي.
وبالهناء والعافية جربوا وخبروني


منقووووووووووووول