[بنت السويدي]

.. المطلوب ..




.. 1 كيلو بطاطا ، بيضة كاملة و صفار بيضتين ، موزاريلا ، ملح وبهار ..




.. الطريقة ..



.. نسلق البطاطس في ماء مملح ثم نسحقها بالشوكة جيدا ..

.. ثم ننعيدها فوق نار هادئه جدا حتى تتشرب كل الماء ..

.. نضيف البهار والبيض ونمزج جيدا ..

.. نضع خليط البطاطا في الثلاجة لمدة ساعتين ..

.. ثم نصنع منها كرات ونحشيها بالموزاريلا ..