المقادير :
شريحتان لحم
ملعقة زبده عشبة التراجون
ملح حسب الرغبه
فلفل اسود حسب الرغبه
100 مل سمن
20 جم فلفل اخضر
بصل مقطعه شرائح
زيت زيتون
بقدونس
10 جم زبده
10 جم طحين
مكعب مرق اللحم اللي هو الماجي
ورقة الباي
ملعقه وحده بودرة الخردل
الطريقه :
إدهني شرائح اللحم بالملح والفلفل وبودرة الخردل وزيت الزيتون اشويها وخليها بصوب ...........
لتحضير الصلصه ..........
سخني المقلاه وأضيفي الزبده واقلي البصل وعقب ضيفي عشبة التراجون والفلفل الاخضر ومرق اللحم وحطيه لين مايغلي وعقب اخفضي درجة الحراره الى النصف ......... حطي الدهن وحطيه الين مايغلي وعقب ضيفي الزبده المخلوطه مع الطحين وحطيه الين مايصير سميك ...... ضيفي الملح والفلفل واسكبي الصلصه فوق شرائح اللحم ولا قدميها مع الشرائح والخضار المسلوقه على حسب رغبتج