التجمع حول المائدة مع أفراد الأسرة في أوقات الطعام, يقلل خطر إصابة الفتيات باضطرابات الأكل وفقدان الشهية .. هذا ما اقترحه الباحثون في جامعة مينيسوتا الأمريكية.
وقال هؤلاء في مجلة صحة المراهقين, أن الجلوس مع أفراد الأسرة أثناء وجبات الطعام بصورة منتظمة, يشجع التزام الأطفال بعادات الأكل الصحية والسليمة ويعوّدهم على تناول الخضراوات والفواكه وغيرها من الأغذية التي تحميهم من المرض.
ووجد الباحثون في دراستهم التي تابعوا فيها 4800 مراهقا حسب صحيفة القدس برس، أن استخدام طرق السيطرة على الوزن كالحمية الدائمة والتقيؤ وحبوب منع الشهية، كان أقل عند البنات اللاتي واظبن على تناول طعامهن مع العائلة وتربين في بيئة منزلية سليمة وصحية.
هذا ومن جانب اخر ، في استطلاع قامت به مجلة أمريكية متخصصة للمراهقين أفادت نتائج الاستطلاع أن تسعة من عشرة مراهقات غير راضيات عن مظهرهن الخارجي وأفدن كذلك أنهن ورثن هذه الهواجس من أمهاتهن.
تشير الدراسة ان الرغبة في الحصول على جسد نحيل و قوام رشيق هو حلم يسيطر على خيال المراهقات في سن الرابعة عشرة من العمر.
وكانت نتائج الاستطلاع أن عشرة بنات فقط من بين 2000 شملهن الاستطلاع كن سعيدات بالشكل الذي يتمتعن به. الفتيات الباقيات أشرن إلى أن أمهاتهن غير راضيات عن شكلهن الخارجي وأنهن فيما يبدو قد ورثن هذه العادة أيضا.
النتائج كانت مقلقة جدا، إذ أفادت ان 42% من المراهقات قد فكرن جديا بالجراحة التجميلية و ان بعضهن يتناول بالفعل عقاقير لتخفيض الوزن. كما أن خمس المراهقات يعانين من عدم انتظام في الأكل و المشاكل المرافقة لهذه الظاهرة.
و أفادت ست من كل عشرة مراهقات أنهن سيصبحن اكثر سعادة إذا اصبحن انحف مما هن علية الآن علما أنهن لسن بدينات من وجهة نظر الطب. كما أن تسعين في المائة من المراهقات يعتقدن أنهن يعانين من بدانة مفرطة. كما أفادت ثلاث أرباع البنات أن النساء النحيلات هن اكثر شعبية وجاذبية لدى المراهقين.
لقد اثبتت الدراسات أن تناول الخضار والفواكه تساهم في تقوية العظام عند الفتيات في سن النمو.
لتحديد مدى فائدة الخضار والفواكه في تقوية العظام قام فريق من العلماء الأمريكيين بفحص عينات عشوائية من الفتيات اللواتي يتناولن ثلاث وجبات يوميا من الخضار والفواكه. تبين بعد الدراسة أن تلك الفتيات لديهن عظام اكبر وأقوى من زميلاتهن اللواتي يتناولن كميات اقل.
وقد استندت الدراسة إلى دراسات سابقة كانت قد أشارت إلى انه كلما زاد استهلاك الإنسان للخضار والفواكه، كلما زادت كثافة تركيب العظام في جسمه وهذا الأمر يعود إلى الفائدة العظيمة التي تحتويها هذه الأغذية بما فيها المغنيسيوم و البيتاكاروتين والبوتاسيوم.
كما أشارت الدراسة إلى أن الخضار والفواكه تعمل كقاعدة غذائية في الجسم حيث أنها تساعد على تحييد التأثير السيئ للحوامض التي تنتج عن قيام الجسم بهضم الأغذية الأخرى مثل الحبوب والبروتينات. لهذا يعتقد العلماء أن النظام الغذائي الذي يفتقر إلى الخضار والفواكه يؤدي إلى ضعف العظام بسبب تراكم التأثيرات السلبية لهذه الحوامض في الجسم.
إلا أن هذه الدراسة افتقرت إلى الإشارة إلى اختلاف معدلات استهلاك البروتين والكالسيوم عند الفتيات اللواتي شملتهن الدراسة. كذلك استبعدت الدراسة احتمالات أن الفتيات اللواتي يتمتعن بعظام اكبر قد يعود لأسباب أخرى مثل ممارسة التمارين الرياضية بشكل اكبر وعلى مدى زمني اكبر.
القائمين على الدراسة أشاروا إلى أن الحاجة كبيرة لإجراء المزيد من الأبحاث على مختلف الأعراق لمعرفة ما إذا كانت النتائج متطابقة أم لا، الدراسة الحالية أجريت على عينات عشوائية من الفتيات البيضاوات من اصل أوروبي..