[خطاف عيايز]

[grade="00bfff 32cd32 00bfff 32cd32"]احم احم
المنسف
ولا تزعلين اتمنى بس اتنال اعجابكم
وقت التقديم: على الغداء
مناسبة التقديم: غداء
مدة التحضير: نص ساعه الى ساعه
التصنيف: الأطباق الرئيسية
التنفيذ: سهل
التعريف بالوصفة
وجبه كاملة السعرات الحراريه ومفيده جدا وطيبه وهي اشهر طبخه اردنيه
المكونات والمقادير
هذه المقادير لاربع اشخاص فقط :
لتر لبن , بيضه , ورص, بهارات طبيخ , فلفل اسود , هيل القهوه ,
رز عادي مو امريكي , مكعب ماجي, لوز , وصنوبر , ولحمه, بقدونس , خبز رقيق مشروح حسب الرغبه , لحمه ناعمه للتزين ,
طريقة التحضير
طريقة عمل اللبن :
نضع لتر اللبن في الخلاط ونضع عليه البيضه ونخفقه جيدا
طريقه عمل اللحمه :
نسلق اللحمه وذلك بوضع اللحمه على النار الهادئه في الماء ونفرم عليها البصل
بعد سلق اللحمه وتجهيزها نبدأ بعمل اللبن ( المليحيه بالاردني )
نضع البن المخفوق بالطنجره ونضع عليه مقدار كاس كبير ماء لحم ونضع عليه ماء عادي حسب شدة اللبن ثم نضع فوقه الملح والبهار والهيل والماجي والورص لاعطاء اللون الاصفر والفلفل ونحرك على النار حتى يغلى اللبن وبعد ان يغلى اللبن نتوقفغ عن التحريك وبعدها نضع اللحمه فوق اللبن ونتركه مقدار 5 دقائق يغلى اللبن من الللحمه ومن ثم نطفي النار
طريقة عمل الرز :
رز وملح وماء وقليل من الزيت ونضع من ماء اللحمه فوق الرز وبعد ان يستوي الرز
طريقة التقديم :
نحضر جاط ونغطيه بالخبز الرقيق المشروح ثم نضع فوقه الرز وبع وضع الرز نضع اللحمه وبعدها نرش عليه البقدونس للتزين واللحمه الناعمه المحلوسه بالزين واللوز والصنوبر ونضع( المليحيه)اللبن في وعاء وعند الاكل نضع الارز ونسكب عليه اللبن وصحتين وعافيه
القيمة الغذائية
مفيده جدا

محد يسئلني عن شي انا يبة الخلطه وبس
[/grade]