[Nathyaa]

[FRAME="1 70"]




المقادير :

الكمية حسب عدد الاشخاص
قطع استيك
ربيان منظف
خضار مسلوقة نصف سلق
ارز مفلفل
ملعقة كبيرة زبدة + عصير ليمونة
بقدونس مفروم ناعم


اولا : ننقع قطع الاستيك بالمقادير التالية :

ربع كوب كاتشب - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص - 2 ملعقة صغيرة ثوم مطحون-
1 ملعقة كبيرة خل- نصف ملعقة صغيرة شطة- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر

ننقع قطع الاستيك لمدة ساعتين او ثلاث

ثانيا : ننقع الربيان بالمقادير التالية :

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون - ملعقة كبيرة ليمون -
1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون - ربع ملعقة صغيرة ملح - وفلفل اسمر
ننقع الربيان لمدة ساعة في الثلاجة , وبعد انتهاء مدة النقع
نشوي الاستيك والربيان على الفحم وخلال ذلك نحضر مقلاة ونضع
فيها القليل من زيت الزيتون على نار هادئة ونصفي الخضار جيدا من الماء
ونقلبهم قليلا بزيت الزيتون ونرش الملح والفلفل ويقدم في طبق التقديم الاستيك المشوي


والربيان ويجانبه الخضار والارز المفلفل ونسيح ملعقة الزبدة على نار هادية ونصب فوقها عصير

الليمون وقليل من الملح ونحرك ونصبهم فورا على الربيان والستيك ويزين بالبقدونس المفروم وصحتين وعافية


/[/FRAME]