[frame="5 80"]حلوى الكاسترد بالفراولة (الفريز):
المقادير
170 غرام من مسحوق الجلي بالفراولة (الجلاتين بالفريز) ، كوبان من عصير البرتقال ، 500 جرام من أصابع البسكويت boudoirs ، 500 جرام من الفراولة مقطعة ، 3 أكواب من الكاسترد (يحضر حسب التعليمات الواردة على العلبة) واحد وربع من الكريمة (القشدة) المخفوقة .
الطريقة
يذوب مسحوق الجلي بالفراولة (الجلاتين بالفريز) في كوب وثلاث أربا ع الكوب من الماء المغلي ، ثم يسكب المزيج في وعاء ويترك ليجمد من دون أن يشتد . تغمس قطع البسكويت في عصير البرتقال وتوزع في قاع صينية مستطيلة ثم يسكب فوقها نصف كمية الجلاتين ثم نصف كمية الكاسترد فطبقة ثانية من البسكويت المغمس بالعصير .تكرر العملية مرة ثانية وتغطى المقادير بالكريمة المخفوقة وتزين بالكمية المتبقية من الفراولة ثم تحفظ الحلوى في البراد لمدة أربع ساعات على الأقل قبل تقديمها
وسلامتكم[/frame]