[بنت السويدي]

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082 FF0000"]مقاديرها:

¾ كأس زبدة
½ 1 كأس طحين بالخميرة
5 بيضات

¾ كأس سكر
¼ كأس ماء ورد منقوع فيه قليل من الزعفران
¾ كأس حلوى مقطعة صغيرة مرشوشة بقليل من الطحين / يمكن استخدام حلوى الحلقوم أو (خدود البنات) بدل حلوى البحرينية
1 م ش بكربونات الصودا
½ كأس فستق مقطع
½ كأس جوز مقطع


للتزين:كمية صغيرة من السمسم ولوز وجوز مقطع وملعقة شاي دارسين

طريقتها:

تضرب الزبدة وهي باردة مع السكر في الخلاط . ثم يضاف البيض بالتناوب.
ينخل الطحين مع بكربونات الصودا ويضاف للمزيج السابق مع مزيج ماء الورد. ثم يضاف الفستق والجوز المقطع ويخلط بالملعقة الخشبية.
في قالب فرن معدني مدهون ومرشوش القاع من مزيج التزين المذكور في المقادير
يوضع المزيج ثم تسقط قطع الحلوى فيه ويدخل الفرن متوسط الحرارة إلى أن ينضج

وبألف عافية[/grade]