[بنت السويدي]

المقادير :




نصف كيلو معكرونة ذات حبات طويلة .


2ثمرة فلفل أحمر بارد تخلى من البذور وتقطع شرائح .


2 ثمرة فلفل أصفر بارد تخلى من البذور وتقطع شرائح .


2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .


3فصوص ثوم مفروم .

3 ملاعق كبيرة زيت .

ملعقة كبيرة خل .

ملح وفلفل .

4 ملاعق كبيرة جبن بارميسان أو رومي مبشور .

أوراق بقدونس للتجميل


الطريقة :


(1) يوضع الزيت في قدر ويرفع الى النار ويضاف الثوم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ، تضاف شرائح الفلفل الأحمر والأصفر ويقلب 2-3 دقائق .


(2) يضاف الخل والملح والبقدونس ويتبل المقدار .


(3) تضاف المعكرونة وتقلب مع الصلصة 2-3 دقائق .

(4) تصب المعكرونة في طبق التقديم وتجمل بأعواد من البقدونس .