منتدى الشبكة الكويتية - التوابل.. لها فوائدها الصحية

[FRAME="5 70"]التوابل.. لها فوائدها الصحية

https://www.kwety.net/kwety1/q89/169285_080006_small.jpg

جملة فوائد للتوابل

اثبتت ابحاث طبية ان للتوابل فوائد كثيرة تعود بالفائدة على مستهلكيها، وتبلغ في اهتميتها مبلغ الادوية العشبية في خواصها لمعالجة الآلام البسيطة ومقاومة الامراض نوضحها على النحو التالي:

الفلفل الحار:

احد مصادر فيتامين C وهو من اقوى معززات جهاز المناعة الذي يحمي الجسم من البرد والانفلونزا، ولكنها مشهورة باطلاق عنان الاندروفين، وهي كيماويات الشعور بالسعادة التي ترفع معنويات الفرد.

القرفة:

اكتشف دراسات حديثة ان القرفة تقلل من الكوليسترول ومستويات السكر في الدم لدى مرض السكري، وفي الابحاث التجريبية لوحظ ان 20% ممن اجريت عليهم التجارب انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول، ومستويات السكر في الدم، وقد دلت ابحاث اخرى ان كمية 1.6 غم من القرفة يوميا تقلل الجلوكوز واجمالي الكوليسترول لدى الاشخاص الذين يعانون من النوع (2) من السكري.

اللبان المر:

وهو احد التوابل القديمة التي يعتقد ان لها مزايا خاصة وثمينة في العالم القديم فهي ذات خواص صحية عالية القيمة، وفي عصرنا تعتبر مضادة للالتهابات، وذات اثر في التهاب المفاصل المرتبط بالسن.

وفي تجارب صغيرة اجريت على 80 مريضا كان الكريم المحتوي على كل من هذين النوعين من التوابل قد ادى الى اثر مرضي ملحوظ لكل من الألم والتيبس الذي يسبب التهاب المفاصل، وقد ثبت انه 33% ممن اجريت عليهم هذه التجربة تحسنت الاعراض لديهم.

الكركم:

اثبتت الابحاث ان جرعة يومية من الكركم تقاوم الانتفاخ وتقلصات المعدة، ومشكلات الامعاء، وبتجربته على اكثر من 200 شخص جمعيهم يعانون من حالة متلازمة الامعاء المتهيجة IBC او ما يسمى بتعب الامعاء الذي يطلق شرارته ثلثا الاطعمة، تحسنت النتائج تحسنا واضحا بعد تعاطي 1.8 - 3.6 غم من الكركم يوميا.

الزنجبيل:

يعرف الزنجبيل انه وسيلة فعالة تساعد على الهضم وتقهر الغثيان، وهذا ما يفسر انه من افضل الادوية، وهذا النوع من التوابل قد يكون له خواص في مقاومة السرطان، فقد اثبتت ابحاث جامعة مينوستا ان الزنجبيل له القدرة على تخفيض تقدم سرطان الامعاء، ويستطيع ان يقهر اشكالا اخرى من السرطان، كما ان الزنجبيل يعالج السعال والبرد والآلام الروماتيزمية، وضعف الدورة الدموية، ويعتقد انه فعال في تخفيض ضغط الدم.
[/FRAME]