منتدى الشبكة الكويتية - كيف تعرف العسل المغشوش بالصور

[FRAME="8 70"]

اللهم صل وسلم على نبينا محمد وال نبينا محمد و صحبه

السلام عليكم ورحمه اللهوبركاته

معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافاتخارجية .

الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماءالبارد:

** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل علىاللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.

** إذا بدأتالقطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائيأعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق

1- العسلالطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدماحتوائه على مكونات غير طبيعية.

2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذادليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفاتالقياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :

*************************
الصورة الأولى

https://www.kwety.net/kwety1/q87/jrdy01.jpg

عسل طبيعي لايذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاعالكوب.

الصورة الثانية

https://www.kwety.net/kwety1/q87/jrdyea2.jpg

عسل نحلمضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجردامتزاجها بالماء البارد.

الصورة الثالثة

https://www.kwety.net/kwety1/q87/jre103.jpg

الخليطالسابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجهابالماء البارد.

الصورة الرابعة

https://www.kwety.net/kwety1/q87/jre0l04.jpg

شرابالسكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماءالبارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.

[/FRAME]