منتدى الشبكة الكويتية

منتدى الشبكة الكويتية (https://www.kwety.net/vb/index.php)
-   منـتدى أطباق ومـأكولات (https://www.kwety.net/vb/forumdisplay.php?f=11)
-   -   طريقة تزيـين الكيك بالكريمة بالصور ( الجزء الاول ) (https://www.kwety.net/vb/showthread.php?t=12999)

Nathyaa 03-11-2005 07:53 PM

طريقة تزيـين الكيك بالكريمة بالصور ( الجزء الاول )
 
[frame="8 80"]

انشوف مواضيع وايدة عن الكيك وطريقة عملها

لكن بهالموضوع بنشوف شي مختلف عن الكيك

واللي اهو ... طريقة تزيـين الكيك بالكريمة

يعني اشلون انسوي هالحركات اللي اتكون فوق الكيكة

.. مثل أشكال الورد وغيرها



وقبل ما ابدي ابشرحي بذكر ان

الايميل يتكون من 3 أجزاء لأن موضوعه طويل نوعا ما





اوكي .. نحتاج لتزيـين الكيك معرفة شغلتين أساسيتين



الأولى : اهي معرفة أشكال الرؤوس والأقماع اللي نستخدمها للتزيـين

والثانية : وهي معرفة طريقة عمل لكريمة الخاصة المستخدمة للتزييـن



أول شي

بنشوف أشكال هالرؤوس والأقماع اللي نستخدمهم للتزيـين

وعلى فكرة كل شكل منهم له رقم معين ثابت ما يتغير

لو وين مارحنا لأي محل ونبي نشتريهم

بنلاقي ارقامهم ما تغير .. اهي نفسها ابكل مكان



https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...26d23a5efe.jpg





https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...50eb9a085c.jpg





https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...46be349aae.jpg




https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...18a9dab015.jpg






https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...01b93f5529.jpg






https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...138939c839.jpg









وان حبيتوا تشترونها بتلاقونها بالمحلات لكبيرة المتخصصة ابهالأمور

بالقسم الخاص لأدوات شغل الكيك وتزيـينه



انزين .. لنفترض انج بتزينـين الكيكة عالسريع وما تبين ذيج الحركات والسوالف الوايدة عليها

.. فاهني ممكن نستخدم كيس الشمع العادي المعروف ب

"Parchment Bag"
وهذي اهي طريقة سوايته



1


https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...222239ae99.jpg




قصي مثلث من ورق الشمع بضلع طوله 15سم من كل جانب

لاحظي اشلون وضحت الزوايا وبنسمي كل زاوية ابحرف

A , B, C

علشان توضح عندج الزوايا وتعرفين بعدها شتسوين بالضبط مع كل زاوية

الحين .. مسكي مثلث الورقة وخلي زاوية

B

بتجاهج







2



https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...1585dfc59b.jpg



لفي زاوية

A

B مثل الصورة ووديها فوق زاوية

وبجذي يكون عندنا " قمع ورقي " من نص المثلث







3



https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...154a04b7dc.jpg



الحين مسكي طرفين الزاويتين

A,B

بعدين لفي عليهم من فوق طرف الزاوية الثالثة

C

باتجاه اليمين وبجذي تتقابل كل الزوايا

الحين عندج قمع شمعي كامل







4


https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...07e1b6c6fb.jpg




والحين مسكي الكيس بيديج وبحركة خفيفة بالإبهام قومي بسحب الزاويتين

A,C

بإتجاهات متعاكسة

الغرض من هالشي اهو أنج تتحطمين بمقاس رأس القمع أو الكيس من فوق

اما تخلينه صغير او كبير حسب النقشه اللي تختارين رسمها عالكيكة





5


https://www.kwety.net/kwety1/q86/w6w_...4189dd9409.jpg




حطي الكريمة لي نص الكيس بس

بعدين لفي أطراف الكيس وطويها علشان ما تتسرب الكريمة منها أثناء الضغط عليها

.. بعد جذي قصي طرف الكيس قصة صغيرة علشان اتزينـن فيها



.... يتبع
[/frame]

~*~عاطفية~*~ 04-11-2005 02:13 PM

تسلمين عزيزتى نثيه

والف شكر على الشرح :)

Nathyaa 04-11-2005 05:36 PM

يسلموو علي المرور المشرف

جمايل 06-11-2005 12:11 AM

طريقه سهله يسلمووووووو ياقلبي على الموضوع

Nathyaa 06-11-2005 11:29 AM

جمايل :؛

تسلمين مراقلتنا علي مرورج العسل

ROLZ 06-11-2005 06:27 PM

يسلمو نثيه
مشكوره

Nathyaa 07-11-2005 07:30 AM

الف شكر علي التواصل والمرور الرائع

سعودية وافتخر 09-11-2005 11:42 AM

تسلمين على الابداعات الطيبه

Nathyaa 09-11-2005 07:23 PM

يسلمو علي المرور الحلو والتواصل الرائع


الساعة الآن 06:18 AM

جميع الحقوق محفوظة لـ الشبكة الكويتية

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الشبكة الكويتية ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك ويتحمل كاتبها مسؤولية النشر