~*~عاطفية~*~
07-07-2005, 10:31 PM
معكرونة بكرات الدجاج
المقــادير:
2/1 كلغ دجاج، مفروم
4/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
2 فصّ ثوم، مسحوقان
1 ملعقة كبيرة كعك، مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
200غ أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة
600غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء
1 ملعقة كبيرة صعتر برّي يابس (الزعتر)
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
طريقة التحضير:
. يخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة والثوم والكعك المطحون حتى يصبح المزيج متجانساً. يقسم الخليط إلى مقادير متساوية. يقرص كل مقدار إلى كرة صغيرة.
. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى كرات الدجاج على مراحل لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
. يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل. تضاف الطماطم مع مكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والصعتر البري اليابس (الزعتر).
. يعاد وضع كرات الدجاج من جديد في المقلاة. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
. يرشّ البقدونس المفروم على الوجه.
. يُقدّم الطبق مع معكرونة مسلوقة من اختيارك.
. حجم الحصة: حصة واحدة
. عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 200
. البروتينات (غرام) : 24.4
. الكربوهيدرات (غرام) : 11.1
. الدهون (غرام) : 6.2
المقــادير:
2/1 كلغ دجاج، مفروم
4/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2/1 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
2 فصّ ثوم، مسحوقان
1 ملعقة كبيرة كعك، مطحون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
200غ أو 1 بصلة كبيرة، مفرومة
600غ أو 4 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء
1 ملعقة كبيرة صعتر برّي يابس (الزعتر)
1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم
طريقة التحضير:
. يخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة والثوم والكعك المطحون حتى يصبح المزيج متجانساً. يقسم الخليط إلى مقادير متساوية. يقرص كل مقدار إلى كرة صغيرة.
. يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتطهى كرات الدجاج على مراحل لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم ترفع من المقلاة.
. يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يذبل. تضاف الطماطم مع مكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والصعتر البري اليابس (الزعتر).
. يعاد وضع كرات الدجاج من جديد في المقلاة. يغلى المزيج ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.
. يرشّ البقدونس المفروم على الوجه.
. يُقدّم الطبق مع معكرونة مسلوقة من اختيارك.
. حجم الحصة: حصة واحدة
. عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 200
. البروتينات (غرام) : 24.4
. الكربوهيدرات (غرام) : 11.1
. الدهون (غرام) : 6.2