بنت السويدي
07-07-2005, 03:40 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة...
=========================
حلاوة البيبسي
المقادير:
شرائح من قطع الكعك
4 قطع من جبنة كيري
2 دريم ويب
2 قشطة
4 ملاعق حليب "على حسب كثافة الخليط "
سبورت كولا (( بيبسي مقاطعه ))
ملعتان دبس
الطريقة:
1. توضع المقادير مع بعضها البعض ( قشطة ، دريم ويب ، حليب ) وتخلط جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي ..
2. تصف شرائح الكعك على القالب حتى يغطي القالب "يراعى تساوي مستوى الكعك يجب ان يكون مستوى "..
3. ثم يصب الخليط على الكعك ..
4. ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ..
حلاوة البيبسي
يصب السبورت كولا في اناء ويوضع على النار ثم يضاف اليه ملعتان من الدبس ويخلط جيداً حتى يغلى ..
بعد ذلك يوضع في الثلاجة كي يبرد ..
ثم تصب حلاوة البيبسي على الخليط في القالب ويوضع في الثلاجة ثانياً ..
==============================
كابتشينو كيك
المقادير:
3 قشطه
3 جبن كيري
1 جيلاتين مذوب فى ربع كاس ماء
ربع كاس حليب سائل
نص كاس سكر
1 كيس كابتشينو
1 كيك جاهز فانيلا
1كيك جاهز كاكاو
1 كاكاو فليك أو أى نوع اخر
الطريقة:
ضعى فى صينيه بايركس الطبقه الأولى من الكيك الكاكاو بتقطيعه شرائح
ثانيا : ضعى الكابتشينو فى نصف جلاس ماء ثم ضعيه فوق شرائح الكيك ، ابشرى فوقه كاكاو الفليك .
اخلطى القشطه والجبن والجيلاتين مع الماء الحار والحليب والشكر بالخلاط ثم ضعى نصف الخليط فوق طبقة الكيك وضعيه بالفريزر حتى يجمد .
ضعى فوقه الطبقه الثانيه من كيك الفانيلا ثم ضعى باقى الخلطه عليه . زينيه بكاكاو سائل أو مبشور.
===============================
حلاوة الكت كات
المقادير :
10 اصابع كت كات
علبه قشطه نستله
2 كريم كراميل
بسكوت شاي
1 فنجان حليب سائل ( طازج )
كميه من الحليب لغمس البسكويت
الطريقه :
* نضع في الخلاط القشطه والحليب والكريم كراميل.
* نضع بعد ذلك الكت كات على دفعات حتى لا يثقل طبعا بعد
تكسيره الى اجزاء.
* نحضر صينيه بايركس متوسطه ونصف البسكويت بعد
غمسها بالحليب ثم نصب جزء من الخليط ثم طبقه من البسكوت
وفوقها بقيه الخليط .
* يدخل في الثلاجه وهني وعافيه عليكم ...
=====================================
بسكوت القرفة, لذيييييييييذ
المقادير :
2/1 1 كوب دقيق
3ملاعقة كبيرة سمن جاااااامد
4/3 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
2/1 1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين ) ناعم
الطريقة :
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر
يضاف السمن للدقيق ويفرك المقدار بأطراف الأصابع مع رفع الأيدى فى الهواء حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز صح كده
تضاف القرفة والسكر للخليط
تعمل حفرة فى الوسط وتوضع البيضة ويعجن الخليط وقد يضاف القليل من الحليب
تفرد العجينة على منضدة ثم تقطع دوائر صغيرة متساوية وممكن تجويف القطعة من الداخل لتصبح واحدة مجوفة والأخرى بدون تجويف
تخبز ثم تبرد ثم نلصق كل بسكوتتان مع بعض بالقليل من مربى مشمش وتحفظ فى علب محكمة
=======================
(كيكة الرهش) يمي يمي ...
المقادير:
4 بيضات
علبة قيمر نستلة
علبة كيكة خليط أبيض جاهزة
ربع كيلو رهش
علبة حليب سائل ربع ليتر
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض وتصب في قالب مدهون وتوضع داخل الفرن بدرجة حرارة 160 درجة . على حسب الرغبة تزين بالتوفي .
بالعافية .
================
البسكويت بالقشطة
المقادير:
1- كيس من بسكويت الشاي المستطيل اللي مشرشر على الجوانب
2- 4 علب قشطه من نستله
3- 4 فناجيل سكر
4- اي نوع من الكاكاو البودر حتى لو كان نسكفيه ينفع
الطريقه:
نخلط القشطه مع السكر ونظيف ملعقه وحده صغيره من الكاكاو ونخلط زين مازين لين يتغير لون القشطه واذا ماتغير الى اللون البيج المحروق نزيت الكاكاو نخليه على جنب
ناخذ صينيه مستطيله وتكون عميقه
وبعدين نصف فيها البسكويت بالترتيب ومانخلي مكان فاضي وطبعا راح يكون طبقه وحده
وبعدين نظيف طبقه خفيفه تغطي البسكويت من القشطه اللي سويناها
وبعدين نحط فوقها طبقه ثانيه من البسكويت بنفس الطريقه الاولى ونكرر العمليه نفسها اللي عملنها حتى يصير عندنا عددت طبقات من القشطه والبسكويت والطبقه الاخيره طبعا" راح تكون قشطه ونزينها بشوي من البسكويت الزايد بعد مانطحنه ناعم ونظيفه حسب الرغبه
وبعدين نحطه في الثلاجه وبالعافيه
ملاحظه:
هذي الطريقه تنفع تعملينها طريه وتنفع انها تصير عسكريم(أيس كريم) اذا تبونها ايس كريم خلوها في الفريزر
===================
حلى السميد البارد
المقادير :
كوب سميد
ثلاثة ارباع كوب سكر
بيضة
اربع ونصف كوب حليب سائل
رشة فانيليا
الطبقة الثانية :
علبة قشطه
فستق مطحون لتزيين
الطريقة :
تخلط جميع المقاددير في اناء وتوضع على نار هادئه وتحرك الى ان يغلظ الخليط وبعد ذلك يسكب في صينيه وسط ويوضع فوقه القشطه والفستق ويترك في الثلاجه الى ان يبرد ويجمد
=========================
حلاوة البيبسي
المقادير:
شرائح من قطع الكعك
4 قطع من جبنة كيري
2 دريم ويب
2 قشطة
4 ملاعق حليب "على حسب كثافة الخليط "
سبورت كولا (( بيبسي مقاطعه ))
ملعتان دبس
الطريقة:
1. توضع المقادير مع بعضها البعض ( قشطة ، دريم ويب ، حليب ) وتخلط جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي ..
2. تصف شرائح الكعك على القالب حتى يغطي القالب "يراعى تساوي مستوى الكعك يجب ان يكون مستوى "..
3. ثم يصب الخليط على الكعك ..
4. ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ..
حلاوة البيبسي
يصب السبورت كولا في اناء ويوضع على النار ثم يضاف اليه ملعتان من الدبس ويخلط جيداً حتى يغلى ..
بعد ذلك يوضع في الثلاجة كي يبرد ..
ثم تصب حلاوة البيبسي على الخليط في القالب ويوضع في الثلاجة ثانياً ..
==============================
كابتشينو كيك
المقادير:
3 قشطه
3 جبن كيري
1 جيلاتين مذوب فى ربع كاس ماء
ربع كاس حليب سائل
نص كاس سكر
1 كيس كابتشينو
1 كيك جاهز فانيلا
1كيك جاهز كاكاو
1 كاكاو فليك أو أى نوع اخر
الطريقة:
ضعى فى صينيه بايركس الطبقه الأولى من الكيك الكاكاو بتقطيعه شرائح
ثانيا : ضعى الكابتشينو فى نصف جلاس ماء ثم ضعيه فوق شرائح الكيك ، ابشرى فوقه كاكاو الفليك .
اخلطى القشطه والجبن والجيلاتين مع الماء الحار والحليب والشكر بالخلاط ثم ضعى نصف الخليط فوق طبقة الكيك وضعيه بالفريزر حتى يجمد .
ضعى فوقه الطبقه الثانيه من كيك الفانيلا ثم ضعى باقى الخلطه عليه . زينيه بكاكاو سائل أو مبشور.
===============================
حلاوة الكت كات
المقادير :
10 اصابع كت كات
علبه قشطه نستله
2 كريم كراميل
بسكوت شاي
1 فنجان حليب سائل ( طازج )
كميه من الحليب لغمس البسكويت
الطريقه :
* نضع في الخلاط القشطه والحليب والكريم كراميل.
* نضع بعد ذلك الكت كات على دفعات حتى لا يثقل طبعا بعد
تكسيره الى اجزاء.
* نحضر صينيه بايركس متوسطه ونصف البسكويت بعد
غمسها بالحليب ثم نصب جزء من الخليط ثم طبقه من البسكوت
وفوقها بقيه الخليط .
* يدخل في الثلاجه وهني وعافيه عليكم ...
=====================================
بسكوت القرفة, لذيييييييييذ
المقادير :
2/1 1 كوب دقيق
3ملاعقة كبيرة سمن جاااااامد
4/3 كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
2/1 1 ملعقة صغيرة قرفة ( دارسين ) ناعم
الطريقة :
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر
يضاف السمن للدقيق ويفرك المقدار بأطراف الأصابع مع رفع الأيدى فى الهواء حتى يصبح الخليط مثل فتات الخبز صح كده
تضاف القرفة والسكر للخليط
تعمل حفرة فى الوسط وتوضع البيضة ويعجن الخليط وقد يضاف القليل من الحليب
تفرد العجينة على منضدة ثم تقطع دوائر صغيرة متساوية وممكن تجويف القطعة من الداخل لتصبح واحدة مجوفة والأخرى بدون تجويف
تخبز ثم تبرد ثم نلصق كل بسكوتتان مع بعض بالقليل من مربى مشمش وتحفظ فى علب محكمة
=======================
(كيكة الرهش) يمي يمي ...
المقادير:
4 بيضات
علبة قيمر نستلة
علبة كيكة خليط أبيض جاهزة
ربع كيلو رهش
علبة حليب سائل ربع ليتر
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض وتصب في قالب مدهون وتوضع داخل الفرن بدرجة حرارة 160 درجة . على حسب الرغبة تزين بالتوفي .
بالعافية .
================
البسكويت بالقشطة
المقادير:
1- كيس من بسكويت الشاي المستطيل اللي مشرشر على الجوانب
2- 4 علب قشطه من نستله
3- 4 فناجيل سكر
4- اي نوع من الكاكاو البودر حتى لو كان نسكفيه ينفع
الطريقه:
نخلط القشطه مع السكر ونظيف ملعقه وحده صغيره من الكاكاو ونخلط زين مازين لين يتغير لون القشطه واذا ماتغير الى اللون البيج المحروق نزيت الكاكاو نخليه على جنب
ناخذ صينيه مستطيله وتكون عميقه
وبعدين نصف فيها البسكويت بالترتيب ومانخلي مكان فاضي وطبعا راح يكون طبقه وحده
وبعدين نظيف طبقه خفيفه تغطي البسكويت من القشطه اللي سويناها
وبعدين نحط فوقها طبقه ثانيه من البسكويت بنفس الطريقه الاولى ونكرر العمليه نفسها اللي عملنها حتى يصير عندنا عددت طبقات من القشطه والبسكويت والطبقه الاخيره طبعا" راح تكون قشطه ونزينها بشوي من البسكويت الزايد بعد مانطحنه ناعم ونظيفه حسب الرغبه
وبعدين نحطه في الثلاجه وبالعافيه
ملاحظه:
هذي الطريقه تنفع تعملينها طريه وتنفع انها تصير عسكريم(أيس كريم) اذا تبونها ايس كريم خلوها في الفريزر
===================
حلى السميد البارد
المقادير :
كوب سميد
ثلاثة ارباع كوب سكر
بيضة
اربع ونصف كوب حليب سائل
رشة فانيليا
الطبقة الثانية :
علبة قشطه
فستق مطحون لتزيين
الطريقة :
تخلط جميع المقاددير في اناء وتوضع على نار هادئه وتحرك الى ان يغلظ الخليط وبعد ذلك يسكب في صينيه وسط ويوضع فوقه القشطه والفستق ويترك في الثلاجه الى ان يبرد ويجمد