~أم نوف~
23-10-2004, 12:52 AM
فوائد الفواكه .... الفراولة ......... الخ ...... البرتقال .
الفـراولة
الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان
وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم وزيادة كفاءة الدورة الدموية
النعنــــاع
زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء
وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات
وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء
ويعمل أيضا كمضاد بكتيري
الجـــزر
جزرة واحدة متوسطة الحجم
تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الإنسان اليومية
من فيتامين-أ
المـــوز
تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم
يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم
ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي
خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط
حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام
ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم
يساعد على التخلص من مادة الصوديوم
التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم
الفليفلة الحمـــراء
نصف طبق من الفليفله الحمراء الحلوة
يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها
من فيتامين ج ]
اللـــوز
أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما
ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة
توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا
وحوالي 35% من فيتامين E ، و 25 جراما من الكالسيوم .
وهو أيضا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس
وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي
التفـــاح
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى (quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة. هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.
العـــــــــنب
يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد.
الليمـــون
إن زيت وقشرة الحوامض يحتويان على مادة تدعى الليمونين (limonene) التي أثبتت الدراسات فاعليتها في الحماية من سرطان الجلد. ويحتوي عصير الحوامض على كمية عالية من الفيتامين c الذي يخفف الكولستيرول. كما يعتقد بعض الأخصاء ان للحوامض تأثير في الوقاية من امراض سرطانية أخرى.
البـرتقـــال
يشكل البرتقال صندوقا كاملا من االمغذيات المانعة للتأكسد كالكاروتين والتيربينز(terpenes) والفلافونويدز (flavonoids) بالإضافة إلى الفيتامين C والبوتاسيوم والحامض الفوليك والألياف
الفـراولة
الفراولة مفيدة للقلب ، وذلك لأنها من أفضل مضادات الأكسدة وغنية بالألياف الغذائية القابلة للذوبان
وهذه الألياف تعمل على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم وزيادة كفاءة الدورة الدموية
النعنــــاع
زيت النعناع يساعد على التخلص من اضطرابات الأمعاء
وذلك بسبب فاعليته كمضاد للتقلصات والتشنجات
وهو يعمل على استرخاء عضلات المعدة والأمعاء
ويعمل أيضا كمضاد بكتيري
الجـــزر
جزرة واحدة متوسطة الحجم
تحتوي على أربعة أضعاف حاجة الإنسان اليومية
من فيتامين-أ
المـــوز
تناول موزتين الى خمس موزات في اليوم
يبعد خطر ارتفاع ضغط الدم
ويمكنه أن يخفض ضغط الدم المرتفع الى المعدل الطبيعي
خلال أسبوع واحد فقط ودون استعمال أدوية خافضة للضغط
حيث أن الموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم
ونسبة قليلة من الصوديوم وهو النوع الموجود في ملح الطعام
ومن الجدير بالذكر أن الطعام المحتوي على عنصر البوتاسيوم
يساعد على التخلص من مادة الصوديوم
التي تساعد على ارتفاع ضغط الدم
الفليفلة الحمـــراء
نصف طبق من الفليفله الحمراء الحلوة
يحتوي على أكثر من مثلي الجرعة اليومية الموصي بها
من فيتامين ج ]
اللـــوز
أن حفنة من اللوز تزن حوالي 25 جراما
ويصل عدد حبات اللوز فيها الى حوالي 25 حبة
توفر للانسان حوالي 12% من البروتينات اللازمة لصحته يوميا
وحوالي 35% من فيتامين E ، و 25 جراما من الكالسيوم .
وهو أيضا غني بالألياف الغذائية والحديد والزنك والنحاس
وهي كلها لازمة لنظام غذائي سليم وصحي
التفـــاح
تناوَل تفاحة كاملة بين أوقات الطعام, وهي تحتوي على 81 وحدة حرارية فقط وأكثر من 3غرامات من الألياف، تحميك ضد أكسدة الكولستيرول (اي العملية التي تسبب تسديد الشرايين). تحتوي التفاحة أيضا على مادة تدعى (quercetin), التي يعتقد انها تحمي من الاصابة بسرطان الرئة. هكذا أشارت مجموعة من العلماء اليابانيين في إحدى دراساتهم التي توصلت الى أن الأشخاص الذين تحتوي أجسادهم على كمية عالية من الـ ((quercetin يعانون من أمراض القلب بنسبة أقل بكثير من أولئك الذين تحتوي أجسادهم على كمية قليلة من المادة ذاتها.
العـــــــــنب
يحتوي قشر العنب على مادة الرزفيراترول (resveratrol) الذي يخفض من كمية الكولستيرول ويحسن عملية سيلان الدم. العنب الأحمر وليس العنب الأخضر يحتوي على كمية عالية من المغذي المانع للتأكسد.
الليمـــون
إن زيت وقشرة الحوامض يحتويان على مادة تدعى الليمونين (limonene) التي أثبتت الدراسات فاعليتها في الحماية من سرطان الجلد. ويحتوي عصير الحوامض على كمية عالية من الفيتامين c الذي يخفف الكولستيرول. كما يعتقد بعض الأخصاء ان للحوامض تأثير في الوقاية من امراض سرطانية أخرى.
البـرتقـــال
يشكل البرتقال صندوقا كاملا من االمغذيات المانعة للتأكسد كالكاروتين والتيربينز(terpenes) والفلافونويدز (flavonoids) بالإضافة إلى الفيتامين C والبوتاسيوم والحامض الفوليك والألياف