~*~عاطفية~*~
03-04-2006, 01:48 AM
الطبقة الأولى :
يقطع السويسرول بالفراولة إلى حلقات ويصف في صينية لها خاصية الفتح
الطبقة الثانية:
يخفق بالمضرب الكهربائي: ( علبتين قشطة ، ظرف دريم ويب، أربع ملاعق كبيرة حليب باودر، ربع علبة القشطة ماء) تخفق جيدا حتلى تصبح هشة ثم يغطلى بها الكيك وتترك في الثلاجة حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا
الطبقة الثالثة:
يوضع في قدر كأس ماء فاتر ويذوب فيه ثلاث ملاعق كبيرة نشا+ ظرف جلي فراولة أو توت + بيالة فيمتو مركز
ثم يحرك المزيج حتى الغليان ثم تترك جانبا حتى تبرد تماما بعدها تسكب برفق على الطبقة الثانية
يفضل أن تكون الطبقة الثانية باردة جدا والطبقة الثالثة لاتكون ساخنة حتى لا تتصدع الطبقة الثانية وتطفو على سطح الطبقة الثالثة وعندما تتماسك الطبقة الثالثة جيدا قبل فتح جوانب الصينية يجب تحديد الجوانب بالسكين
وبحذر م تقدم بشكل دائري على شكل قالب مميز ولذيذ .
وصحتين وعافية ,,,,
يقطع السويسرول بالفراولة إلى حلقات ويصف في صينية لها خاصية الفتح
الطبقة الثانية:
يخفق بالمضرب الكهربائي: ( علبتين قشطة ، ظرف دريم ويب، أربع ملاعق كبيرة حليب باودر، ربع علبة القشطة ماء) تخفق جيدا حتلى تصبح هشة ثم يغطلى بها الكيك وتترك في الثلاجة حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا
الطبقة الثالثة:
يوضع في قدر كأس ماء فاتر ويذوب فيه ثلاث ملاعق كبيرة نشا+ ظرف جلي فراولة أو توت + بيالة فيمتو مركز
ثم يحرك المزيج حتى الغليان ثم تترك جانبا حتى تبرد تماما بعدها تسكب برفق على الطبقة الثانية
يفضل أن تكون الطبقة الثانية باردة جدا والطبقة الثالثة لاتكون ساخنة حتى لا تتصدع الطبقة الثانية وتطفو على سطح الطبقة الثالثة وعندما تتماسك الطبقة الثالثة جيدا قبل فتح جوانب الصينية يجب تحديد الجوانب بالسكين
وبحذر م تقدم بشكل دائري على شكل قالب مميز ولذيذ .
وصحتين وعافية ,,,,