Nathyaa
06-03-2006, 09:36 PM
اللهم صل وسلم على نبينا محمد وال نبينا محمد و صحبه
السلام عليكم ورحمه اللهوبركاته
معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافاتخارجية .
الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماءالبارد:
** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل علىاللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.
** إذا بدأتالقطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائيأعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :
أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
1- العسلالطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدماحتوائه على مكونات غير طبيعية.
2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذادليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفاتالقياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :
*************************
الصورة الأولى
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jrdy01.jpg
عسل طبيعي لايذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاعالكوب.
الصورة الثانية
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jrdyea2.jpg
عسل نحلمضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجردامتزاجها بالماء البارد.
الصورة الثالثة
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jre103.jpg
الخليطالسابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجهابالماء البارد.
الصورة الرابعة
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jre0l04.jpg
شرابالسكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماءالبارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.
السلام عليكم ورحمه اللهوبركاته
معظم أنواع العسل المغشوشة بشراب السكر تكون غالبا خفيفة القوام ( اللزوجة ) وهذا ينطبق أيضا على العسل الطبيعي والذي تزيد نسبة الرطوبة على 18% والذي يسقط في اختبار المواصفات القياسية بالرغم من عدم احتوائه على أي إضافاتخارجية .
الطريقة التي سوف تشاهدونها تكون باستخدام الماءالبارد:
** العسل الطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل علىاللزوجة العالية للعسل وعدم احتوائه على مكونات غير طبيعية.
** إذا بدأتالقطرة في التشتت في الماء فهذا دليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائيأعلى من المقرر في المواصفات القياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :
أضف قطرة من العسل إلى كوب ماء بارد ولاحظ الفرق
1- العسلالطبيعي يكون خيط سميك في قاع الكوب وهذا يدل على الزوجة العالية للعسل وعدماحتوائه على مكونات غير طبيعية.
2- إذا بدأت القطرة في التشتت في الماء فهذادليل على انه مغشوش أو على الأقل محتواه المائي أعلى من المقرر في المواصفاتالقياسية للعسل انظر إلى الأشكال الآتية :
*************************
الصورة الأولى
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jrdy01.jpg
عسل طبيعي لايذوب بسرعة في الماء البارد و يكون على شكل خيط سميك يتجمع في قاعالكوب.
الصورة الثانية
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jrdyea2.jpg
عسل نحلمضاف إليه شراب السكر لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجردامتزاجها بالماء البارد.
الصورة الثالثة
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jre103.jpg
الخليطالسابق بعد أضافه كميه اكبر من العسل لاحظ كيف تتشتت قطرات العسل بمجرد امتزاجهابالماء البارد.
الصورة الرابعة
http://www.kwety.net/kwety1/q87/jre0l04.jpg
شرابالسكر (70 % ) لا حظ كيف يسبب حدوث إختلاط شديدة بمجرد امتزاج المحلول بالماءالبارد كما لا تتجمع قطرات في قاع الكوب.